向各位求救，关于商业楼的中央空调问题（有图），别嫌烦啊，我新手呢

大家好，我手头有一个地上5层，地下1层停车库，可容纳99辆，，1层商业店铺，2~3层库房，4~5层餐饮，每层高5.5m，长宽均为50m。
我想请哪位朋友有时间的话，详细给我说一下：
1.这个工程我该怎么做中央空调啊，比如选择形式，布置形式，说实话以前做的都是从主楼向裙楼引管道的小工程，从来没有接触过中央空调的选择形式。是在屋顶还是室内设设备机房。
2.地下一层的防排烟怎么做啊？分几个分区，需要如何布置等。

我在山东，这是我查到的气象条件
气温
年平均气温 12.9℃
极端最高气温 41.2℃
极端最低气温 -22.5℃
最热月（七月）日最高气温平均值 31.1℃
最冷月（一月）日最低气温平均值 -8.4℃
空气湿度
年平均相对湿度 66%
月平均最大相对湿度 81%
月平均最小相对湿度 56%
最热月（七月）日最高气温平均值 31.1℃。

还请哪位有时间的时候帮我详细描述一下，我在这里谢谢大家了。