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水处理
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臭氧发生器在贮藏干果食品的应用干果食品在保存过程中，尤其是在霉伏季节，由于密闭库房温度、相对湿度大大提高，CO2含量明显增加，其原因是食品中的淀粉转化为麦芽糖，麦芽糖在酶的作用下生成葡萄糖，葡萄糖被微生物分解转化为CO2 和H2O等一系列反应。为使干果完全过夏，防止干果在储藏中变质、老化，根据食品干果变质的原因，目前国内对干果类等食品储藏的保管方法有：缺氧充二氧化碳、绝氧真空富氮、冷风散热、化学试剂熏蒸、辐照等。
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