请教厨房通风设计

请教厨房通风设计
最近在设计一个酒店的厨房通风，遇到一些问题，大家帮忙看一下。

现状：
厨房位于二层，由三个面积均为112m2的厨房组成，层高5.4m,分别是两个中餐厨房和一个西

餐厨房。三个厨房均是由操作间和加工间组成，两个房间面积相等。
三个厨房均由防火墙分隔。可以认为是三个独立的防火分区。
该厨房位于内区，没有对外的窗户。东面、北面是餐厅。西面、南面是走廊。
原本只有一个排风道和一个送风道，且均位于厨房外的走廊尽头。
最远的一个厨房离排风道水平距离有30m，建筑后在该厨房增设一个排风道。
问题：
1 规范说厨房总排风量的65%由局部排气罩排出，35%由厨房全面换气排风口排出。
目前是一个中餐厨房用单独用一个排风道，另一个中餐厨房和西餐厨房共用一个排风道，三

个厨房共用一个送风道。三个厨房均是由操作间和加工间组成，操作间的排风主要由排气罩

排出，加工间的换气通风可以和操作间的排风共用一个排风管道吗？操作间的排风主要是油

烟，加工间的换气通风只是普通的空气，二者混合在一起排放可以吗？两者的风管之间连接需要采

用止回阀吗？
2 由于现在的风管都是预留的将来要接油烟排气罩，两者之间的连接在图纸上有什么特别要

交代的没有？
3 室外补风没有经过处理送入，冬天是否合适？大厨们会不会抱怨？哈哈
4 大家设计的风管宽高比例多少？我按照《全国通用通风管道》的标准管径选择矩形通风管道。
谢谢！