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关于鸡只预冷问题

发布于:2015-12-01 22:17:01 来自:暖通空调/制冷技术 [复制转发]



我公司给鸡只预冷,每小时1万只鸡,单只重2.2kg。鸡胴体进预冷池温度为42℃,要求预冷时间为1小时,鸡胴体预冷后的温度要在7℃以下,采用冷水加冰的预冷方式进行预冷,鸡胴体为掏膛后的白条鸡,请各位专家帮忙计算以下需要匹配多大的冷水量和多大的冰量?

全部回复(10 )

只看楼主 我来说两句
  • weibl001001
    weibl001001 沙发
    学习了!但不知道一个小时是否能把温度降低到要求的温度
    2016-06-11 09:56:11

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    赞同0
  • 攻城师92274
    荣昌老师这么神啊!
    2016-04-25 09:40:25

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这个家伙什么也没有留下。。。

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