关于空调压缩机过热保护问题

我们厂房大概前两个星期以前，将中央空调的制冷主机调试好，有一个问题，就是有时候当那个出水温度比较低的时候，制冷主机的压缩机和水泵都会停止工作，但是当那个水的温度上升到一定程度后，它又开始正常工作了。但是今天我12点25看过一下出水温度为9.5度，回水温度为11.7度,当我在下午1点55分再看，发觉出水温度为24.1度，回水温度为24.2度，当时我就感觉压缩机不工作了，我关了制冷主机，再开，还是不行，然后我再关机，然后再断电，隔了大概5分钟，再开那个压缩机又开始了正常工作。我查看了一下之前那个运行档案，貌似在下午1点多的时候，那个出水温度才8度，而室外温度为45度，在那个点之后就没有数据显示了，这到底是怎么一回事，是压缩机过热保护吗？（制冷主机为风冷式），另外现在正常工作室外温度为42.5度。
求大神解答，本人刚毕业小白一枚。