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厨房通风系统设计在船舶通风系统的设计中，厨房是一个特殊的服务处所，从耐火完整性来说属于中等失火危险的处所，因此，厨房通风作为一个独立的系统，对防火的要求很高，一般对进出厨房的风管都要求装防火风闸，特别指出如为厨房服务的风管要通过起居处所，必须采用3～5mm厚的钢管，并且从厨房到每一防火风闸至少5m处隔热至A-60级标准。 保持负压厨房作为特殊服务处所，也是油烟和蒸汽的聚集地，因此必须设置有效的通风把厨房产生的油烟和蒸汽排出，为了不使厨房产生的油烟和热汽外溢进入走道和其它通风系统，厨房必须保持负压（即抽风量大于送风量），抽风应直接排入外界大气，并且不设置回风。在厨房通风系统设计中，有时常常采用风机联锁或双速风机。
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只看楼主 我来说两句 抢板凳