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72种常用蔬菜性味与主要食疗功效食性 品名 性 味 主要食疗功效 温 韭菜 温 辛 温中行气、活血、补虚益阳，可治阳痿 芥菜 温 辛 益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症 葱 温 辛 祛风、发汗、解毒、消肿，可治风寒感冒、面目浮肿 胡葱 温 辛 温中下气、可治水肿 大蒜 温 辛 杀虫、解毒、消积、健胃、降低胆固醇、强血压、降血糖 生姜 温 辛 解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒感冒 大头菜 温 辛甘苦 温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛
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