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建筑规范
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建筑工程施工企业食堂卫生管理制度本信息由建筑项目网 收集整理,是建筑施工的文章,如果您喜欢本站,请您把本站加入您的收藏或者分享给您的朋友吧。 为搞好饮食卫生,保障广大职工的身体健康,特制定本制度。 (1)食堂炊事员需接受健康检查,取得健康证后方可上岗。 (2)餐具、九具等应定时消毒,并做到生、熟分开。 (3)食堂荤菜需经登记检验,质量符合要求方可食用,肉类、禽蛋、水产品等食堂要注意保鲜期。 (4)食堂从业人员要养成良好的卫生习惯,上岗前要先洗手消毒,穿戴清洁的工作衣帽,做到不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指等,并做到“三白”。
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只看楼主 我来说两句 抢板凳