阅读下一篇
葡萄酒之鲜为人知的酒鼻子大概很少人知道有酒鼻子这么个东西。酒鼻子于 1980 年被Jean Lenoir 让 · 勒诺瓦发明，是葡萄酒香气的标本，在法国被用来当作品酒鉴赏的工具。其作用就是让人们通过系统有规律的训练，能准确的说出每种香气的名称，使人们的嗅觉能力大大提升。 嗅觉在葡萄酒鉴赏中可以称得上是重中之重。品酒师通过香气能分辨出葡萄酒的好坏，也可以分辨出葡萄酒的风格、品种以及产地。对品酒师和调香师来说，香气坐标是一个很重要的东西，他们通过类比的方法，借助熟悉的香气来描述他们所闻到的香气。
回帖成功
经验值 +10
全部回复（2 ）
只看楼主 我来说两句抢地板回复 举报
回复 举报