阅读下一篇
如何保存茶叶的新鲜？如何保持茶叶的新鲜度，避免茶叶在自然室温条件下储藏，其内含有效成分的变化速度较快。即使在防潮、隔热的仓储条件下，库存 2-3 个月的茶叶，色、香、味就有明显的变化，表现为茶叶鲜爽度下降和茶色褐变，这种 “ 陈化 ” 现象在绿茶类尤其明显在贮藏过程中处置不当造成变质变味，随着储藏期的延长，新茶变成了陈茶。除了一些 “ 愈陈愈好 ” 的蒸压茶叶外，绝大多数茶叶要求保鲜。相位鲜爽，色泽绿艳是绿茶类名优茶应有的感官质量特征。由于我国质量上乘的名优茶叶，绝大部分生产于春茶季节（
回帖成功
经验值 +10
全部回复（1 ）
只看楼主 我来说两句 抢板凳回复 举报