水电人工费承包给工人的话，应该按项目来计算更合理吧

如题，以前水电都是按使用面积计算的，按每平方20-25元，但是我觉得每个工程内容不一样，不能统一按平方来计算。我现在计算一个礼堂工程的水电人工费，他们说礼堂的话按面积算要高出25/M2。而且工程在安徽，公司在上海，所以这个可能也要考虑一个补贴的费用，而且因为是礼堂层高较高（最高要9.4m),所以要计算一个超高作业费（这些都是合理的费用）。我问了一个水电工，他说还要考虑一个脚手架的搭建费用，不知道合理不。大致分以下一些项目：
PVC线管排放：3/M,线路排放？强弱电电线（1-3根）0.5/M,筒灯和开关插座在5/个，开槽在15/M，
水管我就不知道怎么算合理了？还有线管和电线都还可以计算，但是开槽的量怎么计算呢，我又不会去现场看，这个就比较难控制了。
请大师们指教我应该怎么计算，才能合理一些呢！