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制冷技术
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为了提高果蔬的价值,增加农民收入,很多果农都把果蔬放在冷库的高温冷藏间进行储藏,以在较长时间内保持果蔬的新鲜状态。在反季节的时候能卖一个好的价钱,提供收入。但是为了提高储藏效果,在储藏过程中应注意以下几个问题。 一、果蔬在入库前 果蔬在入库前一定要挑选细节,要把带有机械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,是微生物生活的良好培养基。被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。
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只看楼主 我来说两句要把作者 出版社 提供谢谢
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