[求助]关于日本料理店厨房空调问题。

本人最近在一大型商场做一个西餐厅的空调工程，在施工过程中，商场的另外一个租户的工程部负责人看见我们的施工工艺不错，于是展转找到我，希望我能帮他们的日本料理店安装空调，本人由于没有安装过日本料理店的空调经验，不知道日本料理店的厨房是否也需要安装空调，保持一定的温度。所以希望有做过日本料理店的同行指教一下，不胜感激！