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【除蟹腥味】

发布于:2005-11-16 14:07:16 来自:站务休闲/闲聊茶吧 [复制转发]
【除蟹腥味】
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  ■摘取几片菊花叶子,放在手中反复揉搓至溢出汁液,再用清水冲洗干净,即可去除留在手上的蟹腥味。
  ■食蟹后将少许白酒滴在手心中,双手反复揉搓,再用清水冲洗,也可去除蟹腥味。若一次不成,可再重复一次。
  ■食蟹时若不慎使衣服上沾染了蟹黄,可用蟹鳃放在污迹处轻轻揉擦,再以清水反复漂洗,即可去除污渍,蟹腥味也会随之而去。
  ■食蟹后用凉茶水加香菜段揉搓洗手,腥味即除。(据《新民晚报》章文龙/文)


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