冷冻水泵出口阀门是否需全开？

我单位一空调主机为MCQUAY螺杆机（型号WMD-350.2），冷冻水流量为210T/H，现所选冷冻水泵为240T/H，请问冷冻泵出口阀门是否需全部打开？如全部打开,水泵会不会一直在满载情况下运行造成电机过载或烧毁？
本人以前一直做的消防，消防泵出口阀门一般为半开。