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厨房通风的问题。详细询问

发布于:2009-11-22 22:47:22 来自:暖通空调/通风排烟 [复制转发]
厨房通风的问题。详细询问,请指点,在风量的选用上,是按照罩口风速法计算,还是按照换气次数法进行进算呢

全部回复(6 )

只看楼主 我来说两句
  • yuan_toxic
    yuan_toxic 沙发
    全国民用建筑工程设计技术措施 暖通动力里面有,楼主自己去看,讲的还比较详细的
    2010-09-13 11:52:13

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  • kikiko
    kikiko 板凳
    饮食建筑设计规范
    JGJ 64-89
    第4.2.3条 通风
    一、厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜按热平衡计算,计算排风量的65%通过排风罩排至室外,而由房间的全面换气排出35%;
    二、排气罩口吸气速度一般不应小于0.5m/s,排风管内速度不应小于10m/s;
    三、厨房和饮食制作间的热加工间,其补风量宜为排风量的70%左右,房间负压值不应大于5Pa。
    第4.2.4条 蒸箱以及采用蒸汽的洗涤消毒设施,供汽管表压力宜为0.2MPa。
    第4.2.5条 厨房的排风系统宜按防火单元设置,不宜穿越防火墙。厨房水平排风道通过厨房以外的房间时,在厨房的墙上应设防火阀门。
    2010-09-08 14:24:08

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这个家伙什么也没有留下。。。

通风排烟

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