为什么供水温是7度,回水温是12度

很简单的道理，没有那么多理论吧。 供水出来 经过风机盘管用风机把冷气都吹走了， 回水的温度不就高了么？

这个小问题可是有大学问的:)
从热舒适与健康出发，要求对室内温湿度进行全面控制。夏季人体舒适区为25度，相对湿度60%，此时露点温度为16.6度。空调排热排湿的任务可以看成是从25度环境中向外界抽取热量，在16.6度的露点温度的环境下向外界抽取水分。目前空调方式的排热排湿都是通过空气冷却器对空气进行冷却和冷凝除湿，再将冷却干燥的空气送入室内，实现排热排湿的目的。如果空调送风仅需满足室内排热的要求，则冷源的温度低于室内空气的干球温度（25度）即可，考虑传热温差与介质的输送温差，冷源的温度只需要15至18度。如果空调送风需满足室内排湿的要求，由于采用冷凝除湿方法，冷源的温度需要低于室内空气露点温度 16.6度，考虑5度传热温差与5度介质输送温差，实现16.6度的露点温度需要6.6度的冷源温度，这是现有空调系统采用5~7度的冷冻水、房间空调器中直接蒸发器的冷媒蒸发温度也多在5度的原因。（引温湿度独立控制空调系统一书）