烘房排风温度如何确定？

现在是设计阶段没法实测，据使用过的人说对外散热不大，烤炉柜体开门时上面有自带的排气扇要启动，关门期间因为有保温对外散热不大。谢谢你的解答。

你想保持房间温度26℃，不知道你精度是如何？精度直接决定换气次数。
给你一个参考数据：±2℃恒温室，换气次数约10次；±1℃恒温室，换气次数10-15次；±0.5℃恒温室，换气次数大于15次。
若由室内负荷及送风温度计算出的换气次数小于上述换气次数，可采用二次回风方式。
还是那句话，具体排风能带走多少散热不好估计。第一，因为你罩口和散热口之间有一定的空间，这个空间内的散热、吸风速度都是不稳定状态。第二、150KW是一个不小的功率，它还要通过炉子本身向外传热，而不仅由散热口散出。但可以肯定排风是绝对带不走炉子90%的负荷的。
你为什么不实际测量一下排风温度呢，这样一切都好计算了。