酿酒厂废气废水处理技术解析与实践

酿酒厂废气废水处理技术解析与实践

 

传统酿酒行业面临严峻的环保挑战，生产过程中产生的废气和废水若处理不当，将对环境造成严重污染。

项目简介

四川XXX酒业项目总投资30000万元，环保投资380万元，占比1.27%，建成后年产浓香型基酒2000吨，成品白酒3000吨，该环保批复方案措施全面覆盖废气、废水、噪声和固废处理。

今天大熊以此项目为例，选取其中废气、废水处理部分，为大家讲解酿酒厂的废气、废水处理工艺。

一、废气处理技术方案

1. 粉尘治理系统

 

项目对粉尘产生环节实施全面管控：五粮卸料仓密闭设置，粉尘经集气罩收集至布袋除尘器；振动筛和粉碎机密闭运行，粉尘经管道抽风收集；粮食筒仓顶部连接集气管道。 

2. 车间废气控制

通过润粮处理、优化操作流程等措施控制粉尘产生；加强生产管理和车间通风，有效控制酿造过程中产生的异味和废气。 

3. 专项废气处理 

丢糟间密闭设置，废气经二级活性炭装置处理；酒库采用固定拱顶罐，安装自动喷淋降温系统；包装车间勾兑工序配备通风橱和活性炭装置。锅炉安装低氮燃烧器，确保废气达标排放。 

4. 污水处理站废气

各工艺单元全密闭设置，恶臭气体经生物滤池装置处理；沼气经脱水脱硫处理后通过火炬燃烧器点燃排放。

注：所有粉尘经处理达标后通过25米高排气筒排放。

丢糟池

 

二、废水处理创新实践

1.资源化利用

黄水和酒尾水全部回用于窖池养护；50%底锅水直接回用于窑泥拌合，剩余部分进入污水处理站；生活污水经隔油和预处理后进入处理系统。

2.分级处理工艺

采用"UASB厌氧+高效A/O+沉淀"组合工艺，对不同特性的废水进行分类处理，提高处理效率。

3.双阶段排放方案

近期废水处理后转运至区域污水处理厂；远期待工业污水处理厂建成后，经管网纳入集中处理系统，确保出水达标。

4.项目现场

三、行业启示

该项目展示的环境治理方案具有重要参考价值：

 ? 全过程控制，实现生产环节环保全覆盖

 ? 资源化利用，将废水回用于生产过程

 ? 分级处理，针对不同污染物特性采用适宜工艺

 ? 风险防控，建立完善的环境应急管理体系

1.项目现场

 

结语

随着环保要求不断提高，酿酒企业在环保投入方面审批及要求越来越严格。四川XX有限公司紧跟环保政策要求，实现绿色可持续发展。这份环评方案，是经过科学论证及实际建设经验总结后的最新环保方案。通过科学规划和技术创新，能够实现经济效益与环境效益的双赢。

对该项目的成功实践不仅符合国家生态环境保护政策，也为传统酿酒行业绿色转型提供了技术范本，值得同类企业学习和借鉴。