饱和温度与饱和压力的问题

在高山上烧一壶水，由于周围环境的大气压力比较低并且这一壶水是开口系的，火对一壶水加热。首先水中没有气泡产生，随着水的温度开始慢慢的升高，水中开始产生气泡但是气泡内的压力比周围环境的大气压力低，所以气泡没有升到水面而破裂。同时水面上也开始产生了水蒸气。随着水的温度不断的升高，水中的气泡也逐渐得变大而水面上的水蒸气也逐渐的增多，水蒸气的压力也逐渐的增强。过一段时间，当水蒸气的压力和周围环境的的大气压力相等，水中的气泡也和水蒸气的压力相等，水中的气泡也和水蒸气的压力相等。这时水中的气泡便上升而浮出水面破裂，水便开始沸腾了。 同样的道理，有一个真空的密闭容器，向其加入一半的水后，并对其加热。密闭容器里的水应吸收了热源的热量而产生水蒸气，此时水中会产生气泡，随着容器内的水的温度不断的升高，水中的气泡也不断的变大。而液面所蒸发出的水蒸气也不断的增加。此时，水蒸气开始向容器顶部或周围放出热量后而凝结成水珠滴落到水里而水蒸气的压力也再不断的升高，水中的气泡也进一步的增大。水汽化的速度也就越来越快。同时水蒸气凝结出的水珠也不断的增多而凝结的速度也越来越快。过一段时间，当水蒸气的压力和密闭容器真空的压力相等时，水中的气泡便升到液面后而破裂，这时真空的容器内水便开始沸腾。问；1 我有一个问题不明白。有一个真空的密闭容器，向其加入一半的水后对其加热，密闭容器里的水一旦产生了水蒸气，那么密闭容器里的真空度是随着水蒸气的出现而被破坏呢 还是不被破坏呢？ 我想应该被破坏，如果被破坏了，那么容器是一个密闭的容器。火对其加热，容器里的水会烧到几百度，压力也会到几个大气压。不知道我想的对不对啊？