惊艳时光，复兴灵魂 - 和歌辞餐厅

 

 ?  斑马视觉 ZEBRA VISION

项目延续了设计事务所一直以来的自然建造理念，保留建筑的墙面，木梁，场地内的每一棵树，砖木原有的肌理，甚至每一个榫卯结构部件，锁件，在重建屋顶时重新启用，拥抱新生。“观物取象”以营造意境为根本，在设计中运用了大量的寓意象征手法。以触发顾客的共鸣为导向，营造“可呼吸”的用餐环境。

自然与人境、此处与彼处，空间的并置揭示了一种更广阔的世界观。原本破败几乎坍塌的院落，修补、疗愈、重生，升级为一处城市客厅。

▲项目外观   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

这是一个可观、可感的城市空间，完善着设计者关于城市公共性的构想。从视觉体验而来的“景”与从身心体验而生的“境”相互交织，挖掘老宅的生命力。重建即是重生，整个L型建筑保留了墙体、木梁、结构甚至树木，作为建筑的记忆继承。

设计通过材料对比和空间整合，将过去、现在、未来时空交织。外立面采用密实的长条青砖，相似颜色的嵌缝，衬托出墙壁的历尽岁月洗礼的斑驳质感和独特形态。由青砖和发光砖截面所构成的局部“景观”，其平滑的触感与粗粝的原始表皮，形成有机的反差，呈现自然的另一种形态与风貌。

▲爆炸分析   图   ? 米野

▲入口处的古树   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

中国人的院子向来追求意境的深远，也追求材料的斑驳痕迹，作为时间的载体，条板和鹅卵石构成路径的主要肌理和表象。行走其间，脚下温润的质感与黑色的细石、暖色的光幕协调一致，呈现丰富的、动态的内部景观。林语堂说理想的院落，“园中有屋，屋中有院，院中有树，树上见天，天中有月。”古树是场域内容的一部分，作为建筑的情感载体，感受春雨滋养、沐浴夏日骄阳、抵挡瑟瑟秋风，承受白雪皑皑的冬，再迎春来，古树是院落的精神支柱。

▲入口处   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

在保留原建筑历史底蕴的基础上，增加了艺术长廊以提升体验，优化动线。这条艺术长廊同时也是进入餐厅包房的必经之路，为游走于生活与艺术的体验赋予了一层哲学寓意。

▲艺术长廊   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

回到房子之于人类的原点，巨大的三角屋顶在自然中创造了居住安全感。拆除后的木梁被保留，作为大就餐区房顶构架，原有木料不足，包房房顶的部分由钢结构代替，新老建筑结合，在修旧中纳新也是老宅改建的本意。

▲室内空间概览   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

▲就餐区   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

尖屋顶幽暗深邃，通过放大尺寸，裸露木梁强化人身处其中的尺度感，如进入金字塔状冥想空间，仪式感油然而生。木梁的烟火气和斑驳木色，是建筑的生命注脚，裸露木梁仅做除尘处理并不过度清理。褐红色与砖青色作为空间不变的底色，晶莹剔透的餐具中，盛放鲜香的现代餐饮生活方式。

▲裸露的木梁结构   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

项目延续了设计事务所一直以来的自然建造理念，保留建筑的墙面，木梁，场地内的每一棵树，砖木原有的肌理，甚至每一个榫卯结构部件，锁件，在重建屋顶时重新启用，拥抱新生。“观物取象”以营造意境为根本，在设计中运用了大量的寓意象征手法。以触发顾客的共鸣为导向，营造“可呼吸”的用餐环境。

▲包房   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

▲包房的屋顶   结构   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

▲“可呼吸”的用餐环境   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

▲设计细部   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

金属立柱排列于路径两侧，相互搭接、支撑，形成“廊”的形式，随着路径的行进、转折，“虚”的玻璃幕墙表征与“实”的墙体组成视觉透视。似乎有一种力量指引人步入，去探索其中。取屋顶瓦片两端打孔，由钢丝悬挂，矩阵式排列，瓦帘与玻璃幕墙之间的空当，留给瓦片轻轻荡漾的空间和动势，亦有大珠小珠落玉盘之感。

▲金属立柱   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

改建充分考虑到古树的根系保护和排水升级，在建筑与艺术长廊之间留出生长空间，一个纵深腔体，形成古树的微环境群落，深挖树根部土壤以排水性良好的沙子填充。“在善待建筑和古树中，情感得到释放，这是人们感受空间温度的一个视角。”设计师米野说。

▲对古树的根系保护   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

包房内分外幽静雅致，尊崇感和私密性来自多重动线带来的仪式感，艺术长廊是包房的前奏和过渡，模糊空间属性，形成体验的进阶。若隐若现的后门链接了一处户外天地，可休闲小憩，体验感再次升级。从外至内空间材质的暗色调处理下，一束射灯光充盈整个空间，纯真、宁静致远的气息自然流淌。东方气质搭配各处植物造景的反差，低调融入了园林文化与虚无的自然美学。

▲室外休息处   ? 斑马视觉 ZEBRA VISION

中国庭院生活追求浪漫写意，天地之间可见青砖树影，翠竹问客。用餐中间小憩，餐前谈天说地，仅仅一方小天地就打开了另一层体验。改建过程引发相关部门的持续关注，经过综合评定，项目被评为国家四级建筑文物，一方老建改造回应了当下融古纳新的城市价值取向。

 

     

项目图纸

▲平面图 ? 米野

项目名称：老宅新生，跨时空设计对话
项目地点：中国沈阳和平区桂林路69号
项目面积：317.4平方米
设计时间：2023年2月
完成时间：2023年5月
主案设计：米野
参与设计：田强、于耀程
设计机构：灵犀创意空间设计
主要材料：青瓦瓦片、红松木材、夯土墙泥、钢化玻璃、铝单板等

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