一、关于冷库空间大小
其一是冷库工程建造吨位问题,过去一直以吨为冷库计量单位,其实这不合理的单位,现在以立方为单位。我们简单换算一下,立方和吨的计算。按果蔬5立方存一吨货,禽肉4-4.5立方存一吨货。初步计算冷库需要的立方数,小型冷库由于冷库利用率较高取0.6左右,大体积货架式冷库利用率取0.4-0.5左右。
如1000吨果蔬冷库工程,大约需要5000立方左右冷库空间,如1000吨禽肉库,大约需要4500立方米空间。关于冷库,大的冷库可建成10米左右,较合适的宜建成13米及以下。因为冷库保温板长度太长在生产及运输安装过程中都相应增加难度,但我们目前也有20多米高的立体式冷库,其库板安装过程中就需要互相拼接。
二、建筑结构类型
这个冷库工程需要根据冷库的定位,是侧重于长时间储藏型的冷库还是周转交易频繁型的冷库,如果是储藏量大,储藏时间长,土地用量充足,且土地费用经济,可使用多层土建式冷库。多层冷库,在一楼设装卸货物月台,进封闭月台后采用电梯运到二三楼,用叉车铲车运到库内。
如果是储藏周期较短,且日交易频繁,为增加周转配送效率,快进快出,宜多采用单层钢结构式建筑结构加拼装式库板保温结构冷库,钢结构优点工期较快,施工容易,冷库体采用长方形,可多边设置进出货月台。
大的冷库内宜根据存放货物适当采用相应的层高、类型货架,农产品类货物宜采用托盘式、重型横梁式、以及驶入式货架,有根据需要可建成标准化、自动化装载式托盘货架。
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制冷技术
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