保鲜冷库设备主要包括制冷压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器。此外,为了改善和调节制冷系统的工作还有一些辅助设备,如高低压压控、过滤器、电磁阀、低压表、高压表、油分离器、视液镜、气液分离器。
保鲜冷库设备中主要设备在制冷系统中的作用:
制冷压缩机
是将保鲜冷库系统中低温低压制冷剂蒸气吸回,压缩成高温高压气体。它是制冷系统的主要设备。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机,中大型冷库选用半封闭压缩机。
冷凝器
是用来将压缩机排出的高温高压气体冷却并使其放热,在一定的压力和温度下,把气体冷凝成液体。
膨胀阀
又称为节流阀,是用来将高压的液体减压、节流膨胀为低压液体。
蒸发器
通过液体吸收周围热量而蒸发,达到降温的目的。
一个密闭的保鲜冷库设备的制冷系统应满足下列要求:
能正常地向保鲜冷库中的冷却设备输送液体制冷剂(或载冷剂),且能使制冷剂(或载冷剂)在系统中循环,从而使冷却物工况稳定。
能进行调节(应具有一定的灵活性),以便在工作条件改变时能进行相应的调整,并要保证在个别的机器、设备、管道发生故障时不影响生产;操作管理方便;能保证操作人员和生产安全。
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制冷技术
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水果保鲜冷库的使用及管理要点有哪些水果保鲜冷库能够有效地延长水果的保鲜周期,让其不至于在自然环境当中存放出现腐败变质现象,只是,放入保鲜冷库储藏的水果,一定要先进行挑选,然后预冷,待其温度慢慢下降之后才可以放入保鲜冷库当中长期保存。下面将会从水果保鲜冷库的温度,湿度以及气体成分等三个方面的管理使用要求来进行一番详细的介绍。 一、库内温度要求 大多数水果冷库的相对温度都会控制在3℃到5℃之间,也有部分水果保鲜,冷库的温度在5℃到6℃之间,且库内的温度必须在一个恒定的范围之内,上下波动的幅度不宜过大。只有水果保鲜冷库的温度合适,才可以最大程度减少水果的生理病害现象,提高水果产品的储藏周期。
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