▲历史建筑框架下的双层餐厅空间 ?ingallery
观点蔬房是茶饮品牌POINT新设立于南京建邺区双创园的第二家门店。在首店观点茶室主打茶饮服务的基础上,观点蔬房以提供健康优质的素食服务为特色,推出餐厅功能,设计团队将空间作为品牌精神的重要载体,延续观点茶室的灵活开放氛围,着重打造空间的“社交感”,传递品牌所秉持的朴素美学精神。
▲餐厅外立面 ?ingallery
▲室内空间概览 ?ingallery
▲空间生成 ?triostudio
设计团队延续茶室“聚落”的空间主题,在蔬房中以构建体块空间,营造“社交感”,犹如都市中的“自然社区”。通过外立面的打开与钢结构围合的基本空间形态,塑造连续而层叠的双层空间秩序,并连接原始建筑框架,景观与室内交融呈现,让得以保留下来的历史肌理与现代崭新材料形成反差下的和谐美。
▲空间与街道的关系 ?ingallery
▲互联空间中心的天井 ?ingallery
基于强调朴素美学的品牌调性,整体空间在环境中依地而生,以灵活开放的姿态介入到年轻消费者的社交生活方式,融入观点品牌对年轻人都市美好生活的愿景,在茶饮与素食美学的创新下,以重构自然来呈现出连系日常的诗意空间。
▲天光通透的空间观感 ?ingallery
▲空间的层次感 ?ingallery
▲转角的卡座 ?ingallery
利用层高落差形成的层叠地形作为空间中的公共家具,松麟与桦木的原始铺地材质也增强了户外体验感。一层用餐公域中散座与卡座错落布局,满足多种形态的用餐需要。二层空间以包间为主,过道借以“桥”作为建筑符号转译,在营造寓意上增强空间的“联结”。二层东端的烤茶区成为茶饮服务的创新延续,“户外感”的氛围营造为食客增添多元化的体验意趣。
▲烤茶体验区 ?ingallery
▲从烤茶区望向包间 ?ingallery
▲用餐区域设计 ?ingallery
钢架为基,砖木为材,日光为媒,包容平和的空间状态拨动顾客的多维感官,实现人与空间的互动。观点蔬房关注都市圈层中人与环境、与自然的关系探讨,从餐厅体验服务中怀揣对自然的崇敬,带领人们去向往更朴素的生活方式。
▲空间家具与景观的关系 ?ingallery
▲以木材为主营造朴素的空间氛围 ?ingallery
▲楼梯近景 ?ingallery
▲家具细部 ?ingallery
▲平面图 ?triostudio
项目名称:观点蔬房
项目类型:餐饮空间
设计时间:2021年11月-2022年5月
施工时间:2022年5月-2022年8月
设计团队:TRIOSTUDIO 三厘社
项目地址:江苏南京
项目状态:建成
建筑面积:180平方米
摄影版权:ingallery
主要材料:实木,木纹膜,肌理漆,松麟,红介砖
品牌合作:维光照明
景观合作:EcoecHO
家具合作:欣亦源家具
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