龙眼气调库储存的方法有哪些

龙眼气调库储存方法，龙眼是中国南方一种重要的亚热带名优水果，成熟期在7-9月的高温季节，由于其果实含水量和含糖量高，呼吸作用旺盛，贮藏的营养物质消耗得快，且水分蒸发大，因此极易引起果皮核编、果肉自溶和果实腐烂等品质劣变。另外，高温高湿的条件是龙眼果实表面病原菌的迅速生长，果实容易腐烂变质。故龙眼极不耐贮存，在常温在贮藏一周即完全腐烂变质，保质期端，严重制约了龙眼的长距离运销，不利于龙眼业的发展。因此，龙眼采后品质劣变的控制成为龙眼保鲜运输上有待解决的问题。

龙眼气调库储存方法，包括以下步骤：

(1)果实摘取：摘取新鲜的、八成熟且无病虫害、无损伤的龙眼；

(2)热处理：采用热蒸汽对龙眼进行8-12s的处理后，冷风吹干；

(3)浸泡液处理：将热处理后的龙眼置于浸泡液中浸泡12-15min，冷风吹干；所述浸泡液主要由柠檬酸和棓酸丙酯混合制成，其浓度为1 .2-1 .8mol/L；

(4)保鲜剂处理：采用保鲜剂均匀的喷涂在龙眼表面后，冷风晾干；所述保鲜剂按重量份计，主要由荷叶5-10份、神香草5-8份、丁香4-8份、植物乳杆菌1-2份、酿酒酵母0 .2-0 .5份、胍乙酸壳聚糖1-3份和葡甘聚糖0 .5-1 .5份经过发酵、提取、混合制成；

(5)贮存：将保鲜剂处理后的龙眼置于聚乙烯薄膜袋中密封包装，30-35个/袋，置于5-8℃的温度和70-75％的湿度下进行贮存，即可。