食醋具有杀菌解毒，健胃消食，防暑降温，软化血管，促进血液循环，防止动脉硬化，冠心病，并有一定的防癌作用。食醋作为日常所需的调味品，市场竞争也是相当激烈，因此，保证食醋的口感及质量相当重要。
食醋在生产过程中容易产生浑浊沉淀，容易过酸，容易掺杂着酒味等等。现在主要介绍食醋形成浑浊沉淀的原因及解决办法。
膜分离技术在食醋分离中的优势：
1.杂质分离彻底，透光度高，久置不返浑，不沉淀;
2.省掉了白醋活性炭脱色环节，简化工艺的同时降低生产成本;
3.常温过滤取代热灭菌，保证产品品质;
4.采用错流工艺设计，不易堵塞，可实现自动化控制，利于管理和维护;
5.膜元件使用寿命长，再生费用低，过程稳定，操作简单。
用膜分离技术进行醋的分离除菌除浊，不但效果显著，成本也较低。膜分离技术在食醋分离中的应用越来越广泛。将传统工艺与膜技术结合，得到了一个较为理想的工艺。
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生物肽膜分离技术在生物制药应用研究非常活跃肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，肽可以根据其组成氨基酸的数目以及分子量的大小简单分成多肽与短肽，一般短肽链不仅拥有良好的生物活性，而且还具有较高的生物利用率，而10个以下氨基酸的“牵手”称之为小肽、也称小分子活性肽，通称“生物活性肽”。 为了更好、更高效的提取生物肽，在传统的生物肽生产工艺中多数工艺为板框过滤，板框式压滤机的不足之处在于，滤框给料口容易堵塞，滤饼不易取出，不能连续运行，处理量小，工作压力低，普通材质方板不耐压、易破板，滤布消耗大，板框很难做到无人值守，滤布常常需要人工清理，污堵速率快，可能会造成后续工艺无法进行。
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只看楼主 我来说两句 抢板凳用膜分离技术进行醋的分离除菌除浊，不但效果显著，成本也较低
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