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膜分离设备处理生物肽脱盐优势显著

发布于:2022-03-24 08:43:24 来自:环保工程/水处理 [复制转发]

  花生蛋白水解或发酵后,会形成不同分子量的肽。花生肽含有人体必需的八种氨基酸,花生肽的溶解性和稳定性优于花生蛋白。它能直接被小肠吸收,快速补充营养,直接与氨基酸和蛋白质合成,可以有效促进蛋白质活性基团的作用,增强免疫力。近年来,花生肽的基础研究越来越活跃,人类对花生肽的认识也越来越深。

  花生肽的制备一般采用蛋白酶解法,为了使蛋白酶活性保持水解速度,必须添加一些碱或酸来调节系统的pH值。因此,生物肽通常含有一定的盐,这将影响产品的纯度和应用范围,并对其功能活性产生负面影响,因此有必要进行生物肽脱盐处理。

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  生物肽脱盐法包括离子交换树脂脱盐、大孔树脂脱盐、纳滤膜分离脱盐等。离子交换树脂脱盐法和大孔树脂法操作繁琐,回收率低。纳滤膜的孔径约为几纳米,工作压力为0.5-2mpa,对相对分子量大于200Da的有机物和大阴离子基团具有较高的截留效率,对单价离子和溶剂具有较高的透射率,可同时脱盐浓缩。

  纳滤分离是一种以压差为动力,以溶液为分离对象,以纳滤膜为分离介质的分离技术。纳滤膜有两个显著特点:一是截留分子量约200~2000,介于反渗透膜和超滤膜之间。二是纳滤膜对无机盐有一定的截留率。纳滤膜分离工艺具有无化学反应、相变、无加热、不破坏肽生物活性、操作简单、分离快、高效节能等优点。


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