环保低能耗 “膜法”优化硫酸软骨素和Ⅱ型胶原蛋白提取生产工艺

　　硫酸软骨素是动物软骨中提取的天然粘多糖，多存在于猪、牛、羊、鸡和鲨鱼等的软骨中。天然粘多糖主要用于治疗心脑血管病、关节病，并具有降血脂、抗血栓、抗肿瘤等作用。在国外富含硫酸软骨素的药品和营养保健品已得到深入开发，硫酸软骨素具有良好的耐受性和安全性，将会进一步得到开发和应用。

　　目前国内有近百家工厂生产硫酸软骨素，其生产的方法主要有三种：盐解法、碱解法和酶解法，国内使用较多的方法是采用稀碱或浓碱与酶解相结合的方法来提取硫酸软骨素，传统工艺是：软骨蒸煮→碱提取→酶水解→双氧水脱色→酒精沉淀→精制→硫酸软骨素成品，采用这种碱法酶解生产工艺存在步骤繁琐、周期较长，一般需要3-5天，产品质量和收率不稳定，在高温蒸煮、碱提取、酶解和脱色过程中，硫酸软骨素受到严重破坏，产品收率偏低、溶液颜色加深、乙醇耗量大，生产成本高。

　　鸡胸软骨中富含硫酸软骨素和纯度较高的Ⅱ型胶原蛋白，与牛的气管软肋和鲨鱼软肋相比，去除鸡胸肉后的鸡胸软骨非常容易收集，德兰梅勒采用膜分离技术提取硫酸软骨素和Ⅱ型胶原蛋白。其工艺流程如下：

　　1、鸡胸软骨的水解：将鸡胸肉匀浆后加入纯水，调节PH到7.5-8，加入木瓜蛋白酶在50℃水解，调节PH到6.0，85℃灭活10min，水解液离心，过滤，澄清。

　　2、硫酸软骨素的分离提取：鸡胸软骨水解液在超滤前需进行预处理以去除不溶杂质，降低超滤膜受损的风险。

　　3、Ⅱ型胶原蛋白的分离提取：水解后的Ⅱ型胶原蛋白产物为分子量为1-5kDa的多肽，所以超滤后的透过液即为分离得到的Ⅱ型胶原蛋白。

　　利用膜的选择性分离实现料液的不同组分的分离、纯化、浓缩。整个过程无变相，不需要添加助剂，更加环保，而且能耗低，对企业发展其有重大的经济效益和社会效益。德兰梅勒积极优化硫酸软骨素和Ⅱ型胶原蛋白提取生产工艺，帮助客户进行生产工艺的上下游技术整合与创新，生产工艺更加简洁，缩短生产周期，降低生产成本，提高产品收率，帮助企业节省投资、降低运行费用、减少单位消耗、提供产品质量、绿色节能的生产方式，助力企业产业升级。