固定单价合同单价下浮怎么结算

最近遇到一个给水顶管工程的结算，合同是固定单价合同，结算按中标单价下浮5%进行结算，中标清单清单项编制是以顶管井为清单项，一个项里面含了土方、井壁、井底板、搅拌桩（止水帷幕）等好多内容，但是结算时某个井的井深增加，导致该顶管井井壁的混凝土、钢筋、以及土方工程量增加了，其他内容的工程量没变。

问题1：这些增加的工程量直接加到清单项里面，就会导致该顶管井的综合单价变化，我单独变更加项，又不知道该以什么名义立项，感觉把顶管井这一项给肢解了。

问题2：单价下浮，安全文明措施费是按人工+机械的19.8%记取的，是否也要跟着下浮（费率不变），其他的单价措施项是否也要下浮5%，税金是否要跟着下浮（税率不变）。