如何提高木瓜蛋白酶的生产标准，使其达到出口食品卫生标准，成为了研究的重点方向。德兰梅勒膜分离技术在酶制剂的生产中应用优势显著，应用也越来越广泛。
膜分离技术分离木瓜蛋白酶特点
1、采用先进的生物工程技术、膜分离技术，并成功开发专有酶保护技术，减少了加工过程中酶活力的损失，生产木瓜蛋白酶酶活力超过350万单位/克，超过国外高水平。
2、以美国药典标准及中国现行标准组织生产，依照国际质量认证体系要求，建立严格的质量控制体系，严格控制产品中微生物，达到国家出口食品卫生标准。
3、解决超滤技术在木瓜蛋白酶上的高效分离，在常温下提取木瓜蛋白精酶，木瓜蛋白酶回收率达90%以上，提高了酶的回收率，降低成本。
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柠檬酸过滤应用膜分离技术的优势柠檬酸过滤膜分离技术的应用： 1、纯物理膜过滤、常温过滤，节能降耗的同时不影响有效成分的损耗; 2、降低生产用石灰及硫酸的用量，降低生产成本; 3、减少废石膏的产生量，降低处理成本; 4、中和废水及洗涤废液有机杂质含量少，环保负担轻，处理成本低。 膜分离过滤柠檬酸发酵液，分子水平彻底除去发酵液中的大分子蛋白、胶体、菌体、多糖等杂质，滤液澄清度高，柠檬酸纯度高，有利于后续污水的控制及提高产品品质、收率。
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只看楼主 我来说两句 抢板凳随着酶工程技术的不断突破和进步，酶在化工、医药、能源和环保等领域的应用也越来越广泛，并引起了这些行业中的某些传统生产工艺的变革，尤其是在生产成本的降低、商品质量的提升等方面产生了显著的效果。膜分离技术可在常温下进行酶制剂浓缩提纯，易于实现工业上的连续生产，且避免了温度对酶制剂质量的影响，其纯度和收率都比较高。
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