现代工业生产中，膜分离技术的应用已经相当普遍，特别是在食品和饮料行业，其地位是不可替代的。这是因为现代膜分离技术具有无相变、无加热等特点。在我国，微滤、超滤技术在饮料生产中都已得到较广泛应用。在饮料行业中要达到净化、澄清的目的，用0.45?m的微孔膜过滤元件进行流程过滤即可满足要求。由于微孔膜过滤后除去的是饮料中的杂质、悬浮物及生物菌体等，而水中的微量元素和营养物质却毫无损失，所以特别适用于某些需保持特殊成分或风味的饮料的净化过滤。
0人已收藏
0人已打赏
免费0人已点赞
分享
阅读下一篇
膜分离技术对于牛初乳制品的重要性牛初乳具有独特生理功能，初乳的蛋白质大多数为免疫球蛋白，它能够形成抗体，与病原微生物及毒素等抗原结合，在哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟、正常运作之前，可以保护其免受病原侵袭。初乳还包括其它很多免疫成分，具有所谓免疫调节功能。初乳中还含有多种蛋白质、激素、酶、糖及加速组织生长修复的生长因子，并含有为合成和修复DNA和RNA等核酸类物质提供原料的核苷酸。 通常的杀菌工艺只要温度达到60 ℃，牛初乳就会结块，免疫物质也会被破坏，这是牛初乳的加工难点。国内在这方面的研究具有一定的水平，利用膜分离技术本身具有的过滤功能，有效的除去牛初乳中的微生物，大大简化杀菌工艺流程、降低了杀菌温度，这样牛初乳中的免疫活性物质就可以在很大程度上得以保全了。这种膜分离技术如果应用于生产牛初乳鲜奶，是可以省掉加热程序的，还可以帮助减少杀菌工艺流程。
回帖成功
经验值 +10
全部回复（1 ）
只看楼主 我来说两句 抢板凳膜澄清过滤设备以微滤、超滤技术为核心，过滤精度高，对大分子蛋白、果胶、淀粉、细菌等进行彻底截留，过滤后的发酵液澄清透亮，风味独特，细菌指标均符合国家食品卫生标准，即使在低温环境下仍能保持澄清透亮、光泽度好。应用膜澄清过滤设备生产免疫健康饮料，可保证产品质量，无二次污染，自动化程度高，降低劳动强度和减少劳动成本，是饮料生产的不二选择。
回复 举报