膜系统在大豆深加工工艺中的优势介绍

　　大豆是农产品中的主产品，传统的加工技术与国内外已有的通用技术，如大豆蛋白加工业、大豆油脂工业，均在无利或微利情况下运转，80%以上的企业处于停产、半停产状态。但在贫困、落后、动物营养并不充足的年代是“大豆养育了中华民族”，且在经济科技迅猛发展的今天，以大豆、谷物为主的东方人群，癌症、心血管疾病等现代文明病的发病率显著少于西方国家，因而世界在聚焦中国这一特有资源--大豆。

　　德兰梅勒膜系统不仅仅实现了原料液的除菌、除杂过滤，更实现了大分子物质与小分子物质在常温下的分离;各种有效的大豆功能因子与水及小分子物质之间的浓缩。以下就是小编为大家介绍的膜系统在大豆深加工工艺中的优势。

　　1、分离效率高，除菌彻底

　　德兰梅勒膜系统具有分离效率高的特性，用于原料液的澄清、除菌、除杂过滤，可完全去除原料液中影响产品品质的大分子鞣质、果胶、机械类颗粒杂质、异物以及各类微生物等，所得产品品质稳定性好。

　　2、产品收率高、纯度高、运行成本低、经济效益显著

　　膜法处理过程无相变，对原料液中各有效成分无任何不良影响，且提纯分离过程始终处于常温状态，不会破坏大豆中的各种活性物质的生物活性，并能显著提高目的产品的收率和品质，大大减轻下游冷冻(或喷雾)干燥工段的生产负荷，降低综合生产成本，从而提高产品的市场竞争力。

　　3、可恢复性及稳定性

　　与传统工艺相比，德兰梅勒膜系统可实现长期稳定的连续性工业化生产，且系统的可恢复性能好。

　　4、环保效益

　　膜法处理系统能减少废水、废渣的排放，有效减轻企业的环保压力，同时缩短生产周期，降低系统能耗，减少设备运行费用，实现连续化清洁生产。

　　5、全自动控制系统

　　全自动的控制系统将集中进行在线监控重要操作参数，实现多功能预警与连锁控制，控制部分元器件品质优良，可有效降低工人劳动强度。

　　6、清洁、环保

　　系统材质全部采用食品卫生级SUS304抛亮光不锈钢，全封闭管道式运行，占地面积小，操作维护简便，完全满足FDA生产规范要求。

　　德兰梅勒采用新型膜技术开发出一条大豆深加工集成工艺路线。这条工艺将集各类膜技术(微滤、超滤、纳滤、反渗透)的先进性和工艺的可靠性、合理性于一体，高效实现大豆各功能因子的分离，充分体现大豆加工副产物(如豆渣、豆皮、大豆乳清水)的利用价值，真正意义上体现出大豆附加值的所在，为大豆深加工企业带来新的生机和活力。