传统果汁由于占用体积大,所以在运输过程中非常不变,所以发明了果汁浓缩分离技术,果汁浓缩可有效减少果汁占用体积,在运输过程中变得非常方便,还大肆提高了果汁储藏的稳定性。
工业生产上浓缩果汁技术通常使用多级真空蒸发法,但是多级真空蒸发法弊端非常多,例如多级真空蒸发法容易导致果汁芳香成分损失、色泽分解等问题频频发生。近几十年来,为了提升果汁质量、降低生产能耗,人类致力于能保留原始风味的果汁浓缩分离新技术—膜分离浓缩提纯技术的研究。现如今,果汁分离浓缩技术就是先进的反渗透膜分离浓缩提纯技术。
反渗透膜分离技术在浓缩果汁工业生产中的应用发展迅速,反渗透法果汁分离浓缩是最近三十年以来果汁浓缩工业热点。
和旧蒸发浓缩法对比,果汁分离浓缩反渗透技术应该在较低的温度下进行,低温的好处就是可以保留有果汁原始风味以及其特有的营养成分等优点。针对反渗透膜浓缩技术,人类还研究了各种水果以及蔬菜汁,在不同领域的应用反渗透膜分离技术都有着非常好的效果。
德兰梅勒膜分离技术有限公司致力于膜分离和脱盐浓缩技术以及冷冻浓缩分离技术推广与工艺设备开发。通过多年的努力,已具备丰富的工程经验,为客户提供从小试、中试、工业化设备的工艺设计到设备生产、安装调试等一系列服务,能够提供整体解决方案和交钥匙工程,并成功应用于冶金、环保、制药、化工、食品等领域,赢得了客户和业内的良好口碑。
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大豆分离蛋白提取方法总结1、酸沉碱提法 大豆分离蛋白是一种传统的分离提取方法。大豆分离蛋白法是利用大豆中大多数蛋白质在等电点(pH415)时沉淀的特性,与其他成分分离,沉淀的蛋白质经调节pH后溶解,因此称之为酸沉碱提法。酸沉碱提的缺陷是:耗酸、耗碱量大,废水处理费用高,产品收率低。该分离提取方法有待改进。但目前仍然是工业化生产的基本方法。 2、膜分离法 根据大豆蛋白的分子量大小、形状及膜与大豆蛋白的适应性,选择膜材料和不同截留分子量的膜,对大豆蛋白提取液超滤分离,超滤净化,使非截留组分排除,达到符合标准的分离大豆蛋白液,接着将净化后的大豆蛋白提取液超滤浓缩到所需的浓度后出料,喷雾干燥成粉状大豆分离蛋白。
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