果胶提取浓缩工艺采用超滤技术的优势

　　果胶是植物中特有的胶体性多糖物质，主要存在于皮、茎、叶、果实中。果胶在食品行业中主要作为胶凝剂、乳化剂、增稠剂等。在医药行业用于降血脂，抑制癌细胞扩散及抗癌药物对胃肠粘膜的损害，吸附有毒的金属离子等。

　　果胶提取纯化提取过程中，超滤技术占据主导地位，超滤是一种能将溶液进行净化和分离的膜分离技术。超滤膜系统是以超滤膜丝为过滤介质，膜两侧的压力差为驱动力的溶液分离装置。超滤膜只允许溶液中的溶剂(如水分子)、无机盐及小分子有机物透过，而将溶液中的悬浮物、胶体、蛋白质和微生物等大分子物质截留，从而达到净化和分离的目的。

　　果胶生产目前在我国尚处于起步阶段，主要原因是传统的用酒精沉淀的生产方法成本过高，而低成本的盐析方法在技术上还不成熟。以榨汁干燥后的苹果渣为研究材料，采用酸解盐析法对苹果渣中果胶的提取工艺及纯化技术进行研究，主要包括萃取剂的选择、提取果胶工艺参数的确定、脱色方法的比较、糖和蛋白质脱除方法的初步尝试、盐析法沉淀果胶工艺参数确定、脱盐条件等。

　　超滤技术是具有效率高、能耗低、无相变、无需添加任何化学试剂、操作简便、条件温和等优点的一种膜分离技术，其用于果胶提取分离纯化具独特优势。超滤技术在反渗透预处理、饮用水处理、中水回用等领域发挥着越来越重要的作用。

　　德兰梅勒膜分离技术有限公司致力于膜分离和脱盐浓缩技术以及冷冻浓缩分离技术推广与工艺设备开发。通过多年的努力，已具备丰富的工程经验，为客户提供从小试、中试、工业化设备的工艺设计到设备生产、安装调试等一系列服务，能够提供整体解决方案和交钥匙工程，并成功应用于冶金、环保、制药、化工、食品等领域，赢得了客户和业内的良好口碑。