膜分离技术在乳品工业中有着广泛的应用，具有简化生产工艺，降低能耗，减少废水污染，提高乳品综合利用率等优势。目前膜技术在乳品工业中的应用主要有：乳浆的浓缩，牛奶的浓缩，鲜奶酪生产，蛋白质分馏，乳清的脱盐，乳制品的除菌等。下面，小编为大家介绍一下牛乳浓缩。
利用膜技术对食品组分进行浓缩与提纯，能够保留食品原有的风味物质，目前已广泛应用于脱脂乳的浓缩上。利用纳滤膜浓缩的牛乳可以制成高级冰淇淋，在一般的浓缩乳中，由于存于其中的盐类也被浓缩，所制成的冰淇淋口感不佳。而经纳滤膜浓缩的牛乳中盐类减少，使制成的冰淇淋口感嫩滑，同时因为没有被加热，制品的奶味格外浓郁。
在奶酪生产中超滤浓缩已得到广泛应用，采用不同的浓缩比对生产奶酪的原料乳进行浓缩，提高了原料乳的浓度，可节省发酵剂和凝乳酶的用量，减少后续工序中产生的乳清，从而减少了酪蛋白和乳清的损失，提高了奶酪的产率。
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混床超纯水设备水质下降原因有哪些呢混床超纯水设备产出的超纯水可以储存在水箱里面，随着时间的延长水质会下降。那么，导致水质下降的原因有哪些呢?这里为大家讲解一下。 水箱材质。由于超纯水纯度很高，几乎无杂质，因此超纯水容易从外界环境吸收污染物造成污染。如果我们用的储水箱是低级塑料，就更容易吸收部分有机物，从而增加水的电导率，导致水质下降。 排气口。混床超纯水设备的储水水箱大多会有一个排气口来保证气压平衡，这时候的排气口会容易进入外界的空气同时带入细菌、颗粒物等，这些都会将储存在水箱中的纯水污染。因而建议通气口配置过滤器。
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