钢厂生活污水

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  臭氧消毒机在干果食品中的应用       在霉伏季节干果食品在保存过程中因为密闭库房温度、相对湿度大大提高，CO2 和H2O含量增加容易变质；为使干果完全过夏，防止干果在储藏中变质、老化，根据食品干果变质的原因，目前国内对干果类等食品储藏的保管方法有：缺氧充二氧化碳、绝氧真空富氮、冷风散热、化学试剂熏蒸、辐照等。       上述各种方法在生产规模式实验范围内被研究和应用。这些方法对杀虫霉菌和保鲜方面都取得了一定的效果。但这些方法都有各自的特点。但还存在一些问题，尚需进一步完善。如缺氧充二氧化碳，在潮湿环境中易生成碳酸，对某些食品有腐蚀作用，影响食品风味和质量。绝氧真空富氮，克服了碳酸对食品带来的腐蚀问题，但绝氧又易使食品坏死，影响食品的品质。在绝氧条件下部分厌氧性微生物仍能繁殖，对好氧性微生物只能起抑制作用而无杀灭的效果，一旦恢复供氧后，环境温度、湿度达到适宜的生存条件，会重新繁殖，引起发热霉变。冷冻低温、冷风散热方法，在霉伏季节当然比普通库房安全，但移至常温库房，由于温差所引起的食品表面结露，使局部水分增加引起霉的活性增强，为发热霉变创造条件，加速霉菌繁殖促使食品变质。化学保存法常采用的药剂有磷化铝、二氧化硫、二氧化碳等虽有杀虫防霉的效果，但上述化学药品都有不同程度的残毒，腐蚀污染食品。