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泸州餐饮门店装修「卓巧」餐饮店装修知识你应该知道!

发布于:2019-03-19 14:08:19 来自:建筑设计/建筑方案设计 [复制转发]

    现在创业者加盟开一家餐饮店,装修设计也是他们最为关心的问题。虽然加盟总部承诺提供装修设计的扶持帮助,但在装修设计的过程中,无数的大小细节问题创业者有必要自己亲自规划引导。

装修设计前的基本遵循步骤

    1.首先要详细和加盟总部讨论并制定装修费用的预算方案。

    2.总部设计师在预算内进行最优化的设计,并提出详细的设计方案。

    3.双方对设计方案进行充分讨论,并进行更加详细的各项费用精准预算,将问题消化在方案讨论过程中。

    4.设计方案一旦敲定,不要轻易对方案进行更改。

    5.要求施工方按照设计方案进行施工。

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电路排风排污系统设计1用电量该如何计算?

    餐饮店用电一般分为:厨房设备、照明、插座、外立面四部分,其中厨房设备与插座是大头。

    机电工程部需要清除这不同设备的功率,并按照每个设备的功率计算出餐饮店的总用电量。

    这个用电量一般是由餐饮店业主上报给物业审核,若超额部分则需对超额部分的用电量再申请。

    中式餐饮店分了很多的菜系,每种菜品的烹制方法不同,煤气的用量自然不一样。

    此外,用气习惯也会影响到煤气量,因此计算公式只能作为一个参考,可以按照这个思路去预算自己餐厅的煤气用量。

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如何选择适宜餐饮店的排风系统?

    餐饮店内部存在灯光、电器设备,而厨房、饭菜、人群的散热湿量较大,用餐高峰时人员密度较高,使用时间较为集中。

    为了确保环境的舒适安全,餐饮店必须通过换气与供应新风,保持空气清洁,去除酒菜异味以及油烟等。  

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餐饮店的排水系统要怎么做?

    餐饮店排水系统主要在后厨,排水排污系统设计得不好直接影响到后期的运营。如果排污超标,餐饮店随时有可能面临有关部门的罚款以及停业整顿处罚。

    厨房的排水管道为了便于清扫及疏通,应当采用明沟排水;为了防止有臭味,还应加盖篦子。

    沟内的阴角部分应做成弧形,并有水封及防鼠装置。

    带有油脂的排水,应与娶她排水系统分别设置,并安装隔油设施。

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    餐饮店设计涉及到经营管理、布局设计、能源供应、水电设施、排烟通风、装饰装修等等问题……餐饮品牌要正规、长远地发展,门店运营要规范化,最好能从餐厅装修专业化做起。

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只看楼主 我来说两句抢沙发
这个家伙什么也没有留下。。。

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