五星级酒店的全部设计要点与注意事项

五星级酒店是酒店的最高等级,一直是奢华、品质的代表。当然其设计也非常复杂，多部分白金五星级酒店为国外设计，如何跟国外事务所沟通？怎么才能降低成本？.....等等这一切，让人感到无所适从......
今天就给大家分享《星级酒店设计要点与注意事项》
一.与境外事务所谈判的要点

二.酒店建筑设计要点 酒店车流&人流动线设计
?后场内部人员出入口与客人通道严格分离
?车行通道，客车货车入口和道路应严格分离
?入口附近宜设出租车等候点，旅游车或穿梭巴士上客点
?酒店货运车一般为2吨货车，充分考虑卸货位置和地库入口高度。
?后场设置员工考勤出入口
?大堂入口外宜设三条车道，上设雨蓬至少遮蔽二条车道。
?高星级酒店宜设二个出入口，一个入口直接进入大堂，另一个出入口主要为团队，宴会，餐厅的综合出入口。
?地面停车至少设置二辆大客车的停车位。
?停车位最少应设置客房数的30％
?大堂入口到停车场环道应顺畅，避免造成拥堵。
酒店客房层设计要点
?每层楼面客房自然间宜为20－25间
?客房楼层平面宜上下一致，避免自然间房型变化
?客房层宜设至少二台后场货梯
?客房层每层应设服务间和布草间，位置邻近后场货梯，内设给排水设备
?有条件可设布草井，直接通向地下室布草收集房
?客房层至少每二层应设工作人员卫生间
?层高结构应保证客房走道管线安装吊顶后净高2.35 米以上
?残疾人间为客房数的1％，应与一间标准间连通
?样板房室内施工图设计须在扩初阶段完成，样板房施工完毕后，经评估后，出修改后正式施工图。

酒店大堂设计要点
?大堂入口考虑设置不小于直径2.4 米的旋转门，另需设置平开门，平开门应设双门门斗。
?酒店到达处宜设置行李通道，能直接连接到行李房和服务电梯
?入口设置礼宾台，行李房宜接近礼宾台。高星级酒店行李房宜设二间，团队与散客分开。
?前台位置的设置应考虑不影响大堂入口的交通
?高星级酒店前台宜设二处，团队与散客分开。
?前台办公室应近邻大堂前台，向总台开门连接
?贵重物品存放室与前台办公室相连，员工从前台办公室进入，客人从大堂进入，设置柜台分隔
酒店餐饮空间设计要点

酒店饮宴会厅空间设计要点

酒店其他公共部位设计要点

酒店厨房空间设计要点

酒店后场空间设计要点

酒店后场空间设计尺度
?卸货区宜设卸货平台900高，卸货平台宜设收发货室，收货仓库，干湿垃圾储藏室，空瓶室等。湿垃圾室须设空调。
?制服间应临近员工考勤出入口，男女更衣室宜临近制服间。
?快捷酒店员工人数一般为客房数0.8倍，一般高星级酒店员工人数为客房数1.2倍。员工男女比例约为男员工45％，女员工55％。员工更衣柜宜每人一个。
?更衣室成品更衣柜尺寸300×1000，上下柜为一组，每个组合柜由四组或六组合成。员工更衣室须设男女淋浴间，卫生间。
?一般300间客房的酒店，洗衣房面积应在320－350平方米之间。降板250－300。
?洗衣房蒸汽为必须提供的能源，应有不少于1.5吨蒸汽的来源。
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