交流求助帖灌水的绕道

情况：
综合商业体2台1600KVA变压器，互为备用目前有一家餐饮安装负荷为93KW实际实测目前用电 电流最大相为79A 。
1.目前低压出口电压为417-423之间,餐饮距离低压配电房(地下一层)约80米餐饮位于建筑的2层（总共三层）厨房的排烟电机位于三层楼顶 电小时机每天中午工作5小时 晚上工作5小时 排烟电机的控制柜接触器（380V）吸合短则10多分钟 长则半个多小时 就自动释放了，然后连着 这样几天电机就不转了（估计是烧了）然后换了一台电机也是这样 检查控制线路都没问题电压电流都是正常的就是 电机很烫手（手摸电机约为3秒左右烫的自然收回）电机为7.5KW 用6个平方的线供电 个人怀疑是电压过高造成的温升
问题：
请问大家怎么看
2.由于餐饮用电量较大 ，专门给一个用户配电箱给这家餐饮提供电源，经过本人三次实测发现这家餐饮三相用电不平衡N线上的电流比最小相电流还较大一点
问题：
1.本人想问的抛开书本上的不谈现实生活中如何评判三相是否平衡
2.是不是现在较变压器容量而言从这家餐饮的负荷较小所以还没引起电压畸变 如果都这样就会造成电压畸变
3.以照片中看A相使用较高 C相较低 把A相部分负荷移到C相上 在经过观察这样反复做出调整对吗