大型学生食堂除油

一、 油器工作原理
隔油器由三个槽组成。当厨房排水流入第一槽时，杂物框将其中的固体杂物(菜叶等)截流除去，进入第二槽后，利用密度差使油水分离。废水沿斜管向下流动，进入第三槽后从溢流堰流出，再经出水管收集排出。水中的油珠则沿斜管的上表面集聚向上流动，浮在隔油池的槽内，然后用集油管汇集排除，或人工排除。

二、 隔油器规格性能表
隔油器规格 实容量
（L） 容许流入水量
Q（L/min） 容许阻集量+堆积量
Gu+Gb（Kg） 本提外形尺寸
L×W（mm） 槽数
-400 50 40-60 15-5 400×350 3
-500 70 50-70 20-7 500×400 3
-700 95 60-90 24-9 700×400 3
-800 135 90-120 35-14 800×500 3
-1000 205 110-160 52-20 1000×500 3
-1200 295 150-220 70-27 1200×600 3
-1400 520 240-340 124-47 1400×800 3
-1600 745 350-500 197-74 1600×1000 3

三、 隔油器特点
a)、油水分离效率高，可去除油粒粒径在60nm以上的油珠；
b)、停留时间短，一般不大于30min；
c)、占地面积小，约占平流式隔油池的l/4-1/3(处理水量相同时)；
d)、臭气较少。

四、 容量计算
（一）计算公式
1、设计流量Q(L/min)： Q＝Gn×n÷60÷t×k
Gn——水量定额：L/人•餐(见表--1)；
n——平均每日就餐人次；
t——厨房每日使用时间(h)(见表--1)；
k——安全系数：4。
2、 油脂阻集量Gu(kg)：Gu=Gun×n×Wl×0.001
Gun——平均每人每餐阻集量：g/人•餐(见表--1)；
W1——清除周期：天(一般为7天)。
3、“油脂+残渣”堆积量Gb(kg)：Gb=Gbn×n×Wl×0.001
Gbn——每人每餐“油脂+残渣”堆积量：g/人•餐（见表--1）；
（二）隔油器设计参数及性能表
服务对象 水量定额Gu
（L /人•餐） 使用时间t
（h /日） 平均每人餐的阻集量+堆积量Gu+Gb
油脂阻集量Gu
g/人•餐 “油脂+残渣”堆积量Gb
g/人•餐
营业餐厅 15-20 12 10-15 5-7.5
非营业餐厅 10-15 12 5 3
旅游饭店 50 12 20 10
高级餐厅 50 12 20 10
注：使用本表时取值视情况而定，一般水量定额中餐较西餐大；用洗碗机较人工洗碗大。

在那本建筑给排水设计手册10上面有计算方法，还有隔油池大小是规定的，在s2下有!上面有吗？
我这里就有一本，里面只是对隔油做了些说明，具体的计算方法是没有的。
请问谁知道隔油池的Ｑmax的计算方法，可否发一份给我，谢谢。。。。