时代在无时无刻的发展，随之而来的竞争催促着各行各业不断前进，仿佛你只要停下歇一会儿就会被时代的巨浪所吞没。在环保行业，这样的状况更是明显。中国环保产业虽总体规模相对还很小，但正处于快速发展的阶段，人才的大量涌入不断提升技术的革新速度，今天我们便来谈谈餐饮环保隔油设备的进化路。
第一代为三级隔油池，它大部分采用钢筋混凝土筑造,也有用砖石砌筑的在矩形平面上，沿水流方向分为2～4格，每格宽度一般不超过6米，以便布水均匀。有效水深不超过2米，隔油池的长度一般比每一格的宽度大4倍以上。相对于现在的隔油器，隔油池结构简单，通过隔板隔油，隔油池一般都要加盖，并在盖板下设蒸汽管，以便保温，防止隔油池起火和油品挥发，虽可防止灰沙进入，但相较于隔油器密封性较差。隔油池在运行时比较稳定，但维护时全部油脂和油渣都需人工定期清理，工作会比较繁琐，对周边环境影响也极其恶劣。
由此，依据国家建筑设计标准图集之《建筑排水设备附件选用安装》（04S301）所制造的第二代刮板式隔油器诞生了。刮板式隔油器主体为矩形水箱，油和渣通过隔板隔离，在体积方面，相对于隔油池体积已缩小了许多，比较适合餐饮业的正常需要，但密封性的问题未得到很好的解决，这一代的隔油器密封性还不理想，在使用过程中有明显臭气散发，对周边环境的影响较大，而且在运行时机械格栅、刮油装置等机械传动组件容易受到污水中的杂质影响，故障率相对较高，排油口容易堵塞。因此随之带来的是运行维护时的巨大工作量，机械格栅隔离的残渣需及时清除，刮油装置油槽出口易堵塞，需经常人工疏通，日常维护环境较差，会导致机房环境卫生较差，异味较大。
吸取了前两代的教训，部分厂家依据国家建筑设计标准图集之《卫生设备安装》（09S304）完成了第三代液压排油式隔油器制造。
第三代液压排油隔油器主体采用全密闭结构，箱体按功能分为固液离箱和油水分离箱，油和渣能更好的分离处理，很好的解决了前两代密封性的问题，隔油器本体异味的问题也随之得到了解决，对周边的环境影响也降低了不少。在运行方面，采用液压方式排油，无机械传动组件，食物固体残渣由食物残渣切割装置搅碎后自动排出，采用液压排油和排油动力辅助装置解决了堵塞的问题，因此运行时设备运行稳定。同时，设备由于采用全密封结构，日程操作环境与卫生环境相对较好，机房异味较小，日程只需简单操作，大大降低了工作量。
广州朗洁环保科技公司一直致力于研发与制造出最适用于中国餐饮现状和最方便使用、性价比高的餐饮废水隔油器。“朗洁”餐饮废水隔油设备获得多项发明专项及实用新型专利，获得过“广东省环保产业技术创新奖”，也编入了《建筑给水排水设计手册》，同时广州朗洁环保科技有限公司也是国家行业标准《餐饮废水隔油器》（CJ/T 295-2015）的参编单位！
“朗洁”餐饮废水隔油设备的特点：
采用304不锈钢板全密闭箱体结构，充分减少异味散发；
采用液压排油系统，增强排油稳定性；
油水分离箱前部采用快开盖装置；
提升泵采用耦合器，便于检修、维护、清理；
采用搅拌装置，定期搅拌油面，有效防止油面固化；
可选配增加气浮型油水分离工艺，提高分离效率；
采用可调式恒温加热，可根据区域温差融解固油，节能环保；
自动化程度高，无链轮、链条等易损型传动装置，提高设备稳定性；
大渣通过螺旋除渣装置自动排到集渣桶，碎泥通过排空阀定期排放；
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