酸奶降温冷库 1小时冷却时间如何计算

请求高手现有一个冷库，45度的凝固酸奶从发酵室转移到速冷间要求1小时内降温至20度以下再进冷库。酸奶量1.5吨。房间尺寸10*4.6*4.5m。

发布于2016-07-29 11:33:29

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co1504230334502

林刚发表于 2016-7-30 08:22 25度温差 1500KG,热量为3.75万大卡，冷量约为43.7KW加上其他符合建议制冷量60KW。老师，请问一下，这个具体冷量怎样算出来？谢谢！

2017-09-01 16:31:01 来自 PC 评论举报
斗战圣佛

唉！讨论够激烈！
冷负荷或制冷量只是设备配备的必要参数而已，它不是组建一个制冷系统的最终目的；
最终的目的是将目标货物的温度达到目标要求，从而保证货物品质需求。
给货物降温，
你不得先考虑货物内部的热量如何有效快速地通过货物表面传递给周围介质（空气流体）；
再考虑库内空气流体的热量如何有效快速地传给制冷介质！

2017-07-21 09:04:21 来自 PC 评论举报

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