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公装设计
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经营策略在主题餐厅设计中重要性现如今在充满模仿和同质性经营的餐饮市场中,主题经营是现代餐饮企业新时期发展的重要战略与策略,极具顺应市场的应用价值。为了促进主题经营持续健康地发展,避免一哄而起念歪了真经,在战略上餐饮企业必须做好以下几个方面的工作:1、主题餐厅设计需突出主题特色,实现差异 主题餐厅设计的主题经营实质就是专业化与特色化。专业化是社会分工的必然,特色化则是市场竞争的结果。越是竞争激烈的地方,越是主题经营生存与发展的用武之地。因此在实施主题经营前,要依据地理位置、企业实力、当地文化等因素,找准市场、选准主题。主题的选择必须建立在对市场的分析和预测的基础之上,符合市场的消费水平和目标顾客群的潜在需求。
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