住宅厨房喷头用多少度的

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一栋二类高层综合楼，地下一层（8000平方米），一至五层为商店（合计36000平方米），六至十三层（每层900平方米）为客房，高度小于50米，室内消防（指室内消火栓系统，后同）水量计算有二种计算方法：(1)按GB50794-2014本工程为二类公共建筑，高度小于50米，室内消防水量20L/S，工作时间3小时。(2)按江苏专家意见，本楼室内消防水量应按各使用功能分别计算消防水量，按水量大的取用，如此则：地下一层（汽车库29000立方米）30L/S，室内设喷淋，消防水量减50%,则为15L/S,工作时间2小时；一至五层商店（高度小于24米，合计70000立方米）40L/S(商店危险性大，不打折),工作时间2小时；客房部分(高层）20L/S,工作时间3小时。这样问题来了，如果按第二种方法计算则多层商店部分的水量大于高层部分，那是否就按多层商店部分计算水量？还有商店内系统工作时间是否应该按3小时计算（该楼本为二类高层综合楼）？现在糊涂了，请各位水友及专家指点迷津，谢谢。