无接种污泥的情形下屠宰废水的调试

　　宁县旺市胜牛清真食品加工厂位于甘肃省西峰市宁县马莲，是当地首家被评为甘肃省重点龙头企业的优秀企业。废水主要来源屠宰工段、内脏处理工段和解体、整理及洗净工段，废水中主要污染的污染因子为SS、CODCr、BOD5、氨氮。具体的污染物为血液、胃肠内的未消化物及排泄物、动物脂和碎肉。废水中含有大量有机物质，该公司生产废水有以下特点：1、SS含量大；2、水量小；3、CODCr浓度高；4、BOD5/CODCr比值高；5、色度大。

工艺路线

（一）工艺路线

（二）调试中存在的主要问题

1．接种污泥来源难。由于地处西北、位置偏远且是山区，周边污水处理站少，大多数没有投入正常运行，外购污泥比较困难，因此放弃使用污水厂的接种污泥的思路。

2．没有化验设施，调试过程中无法完成水质分析。

3．调试期正处于初冬季节，水温低，不利于微生物的培养、驯化。

（三）调试思路的确定

1．在对废水污染物的成份的进一步分析，我们知道废水中污染物主要为血液，其次污染物为牛胃中未被消化吸收的溶解性有机物。在血液中，蛋白质是主要成份，其在水解及厌氧状态下极易被降解。牛胃中未被完全降解及吸收的溶解性有机物含有大量的微生物菌群（有资料表明，一头500公斤的牛一天能够产生20升的甲烷气体）。因此，我们考虑，在小水量高浓度的屠宰废水中，可以利用废水的易降解性及牛胃中的大量微生物作为种泥进行培养和驯化。

2．通过对废水化学成分的分析，系统营养丰富，无需额外添加营养元素以及微量金属等。

3．由于现场不具有化验条件，仅能通过调试过程中pH的变化，以及色度及泡沫的变化来间接判断调试状况。这需要更多的关注系统运行的状况，对每一变化寻找答案或相应的理论支持。

4．按照通常的调试时间安排，整个生物驯化期将在冬季进行，在缺乏足够的接种污泥的情况下是无法完成系统调试的。为节约时间，在充分论证池体质量保证的前提下，直接将屠宰过程中产生的污水引入调节池与水解酸化池。以期通过长时间的贮存，利用废水中高浓的有机浓度及其易降解性以及废水中所携带的大量的牛胃中的生物菌群，达到废水的水解酸化与兼氧菌的培养。

5．利用临时电源及工艺管道阀门的切换完成水解酸化的日常运转工作，而不影响后继工程的施工。

调试方案

1．由于地处山区，位置偏远，污泥寻找及运输都是一项很难的工作。考虑到废水流量小，具有很好的可生化性及很高的污水浓度。采用了“无接种污泥”的培菌方式来培养驯化微生物；

2．构筑物的验收和设备的试运行；

3．厌氧生物膜的培养；

4．好氧生物膜的培养；

5．系统正常运行管理；确定符合实际进水水质水量的运行控制参数，在确保出水水质达标的前提下，尽可能简单化控制规程。

具体调试措施及现象分析如下：

环保检测水质进出水水质变化表

经过一个半月的调试运行，污水处理站各构筑物、设备均能满足设计要求，整个系统运行正常、稳定。处理规模和出水水质均能达到设计要求，已通过市局相关验收验收。具体水质情况如下表所示。

结论和建议

1．在水解酸化池的生物膜培养的初始阶段，采用脉冲式、低负荷启动方式，使填料层表面应逐渐被膜状污泥（生物膜）所覆盖，尽可能的减少细碎菌体的流失；

2．调试运行中，应严格监测水解酸化池．接触氧化池内温度、pH值、色度的变化，综合判断来控制进水负荷的变化；

3．培菌初期，曝气池会出现大量的白色泡沫，严重时会堆积整个生化池走道板，这一问题是培菌初期的正常现象，只要控制好溶解氧和采取适当的消泡措施就可以解决。

4．处理系统连续运行结果表明，对于屠宰废水，在无接种污泥的情形下，利用废水本身的易生化性及牛胃的残液可以很好的实现微生物的驯化培养。

5．水解酸化在系统中对COD的去除亦起到非常重要的作用，在今后的屠宰废水的设计中可以适当的延长其停留时间，以达到最大限度的有机物的去除率；

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