请问隔油池的设计秒流量如何确定？

有一个美食街的项目，要设隔油池，现按照GB50015 4.4.6算出来排水设计秒流量为20L/s，如果按照图集04S519选用隔油池的话，最大的一种隔油池最大设计秒流量为4.80L/S，那么要选好多个隔油池，感觉很奇怪
然后想了想，对这个设计秒流量上面有点疑问
参考隔油器的计算的话，它的处理水量是按餐厅面积或人数来算的

另外，网上看到说要算实际水量，

这两种算法原则上是一样的，就是每人每次取的水量不太一样，我觉得结合实际这个算法比较合理

所以，请教各位大侠，取隔油池的时候 最大设计秒流量是指按同时排水百分数算出来的那个 污水排水量，还是按上面那种算出来的 实际水量？

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