百思不得其解的制冷现象求教

德国原装机表现佳
我给这家准备代替德国机做的设备做测试让我很想不通，加班多，通宵了很多玩，现在一直想不通，因此希望论坛里的高手能够解答。
它的配置换了
压缩机（也是供应商说没有德国机那款压缩机现货，说比原来大一号的，也说能用，领导一下就采购了300台，额定电流2.5A，但是空载电流3.0A）
冷凝器（供应商说是能用，一下就采购了300台），冷凝器风扇的风量也够啊
膨胀阀和老外是一样的
蒸发器和老外也是一样的

但是实际表现不佳，冷凝器出口温度高，感觉冷凝器效果不怎么样，风冷凝器是内翅的。
压缩机顶部温度高。
冷凝器内部容积空间是德国机的一半，虽然换热面积是一样的。

为了加强压缩机的冷却原来我是调试出188g的加注量，后来我更改至240g，老外的调试了压缩机出口温度不怎么高，但是这个压缩机就比较高。这个冷水机设置的温度-10℃，但是温度降不到-10℃，是-5℃。为了降到-10℃，调节膨胀阀过热度加大这个时候温度能降到-10℃，但是压缩机顶部温度升上来了，这个又是必须不允许的，所以困惑。

这个机子本来想继续做大量的实验，不过身体差下来了，项目经理也不问不理，提到我的加班也在推脱不是跟你说过了吗，那个不是我记的你去找另一个部门的，当然有些气愤了，所以我就暂时停止实验休息，来网络上寻找一些理论帮助。

我的分析：
1、应该是压缩机的效率达不到，因此低压一直打不下来，所以水温不能降低到-10℃，而通过过热度调大来加强节流。
2、冷凝器温度较高是不是因为油覆盖在翅片上影响了它的换热，虽然它外表面有那么多换热面积，但是传热效率不行。