土木在线论坛 \ 暖通空调 \ 制冷技术 \ 什么是气调贮藏

什么是气调贮藏

发布于:2014-01-10 12:47:10 来自:暖通空调/制冷技术 [复制转发]



气调贮藏是在机械冷藏的基础上,通过调节贮藏环境中的氧气和二氧化碳的浓度,即降低氧气和提高二氧化碳的浓度,并使二者达到一定的配比,起到抑制水果蔬菜呼吸、延缓成熟和衰老、达到延长贮藏寿命和保鲜目的的一种贮藏方式。虽然气调贮藏是最好的贮藏技术,但是并不适用所有的水果和蔬菜。不同种类的产品对气调贮藏的反应不同,同一种类不同品种的产品对气调贮藏的反应也不一样,因此,在应用气调贮藏时首先应考虑要贮藏的产品是否适宜做气调贮藏,然后才能根据产品的特点去选择适当的温度和气体成分条件。



  • 半日浮云
    半日浮云 沙发
    广而告之?
    2014-01-10 14:01:10

    回复 举报
    赞同0
这个家伙什么也没有留下。。。

制冷技术

返回版块

14.67 万条内容 · 877 人订阅

猜你喜欢

阅读下一篇

冷库隔热材料的性能要求

隔热必然要用隔热材料,隔热材料是隔热工程的基础,隔热材料的性能参数是进行隔热设计计算的基础。 隔热材料的性能一般应满足以下几方面的要求: 1、导热系数要小 2、密度小 3、吸水率低且耐水性好 4、机械强度高,应有一定的抗压、抗拉强度 5、耐火性好,材料本省应是不燃或者难燃的 6、耐低温性能好,在使用的低温范围内结构不破坏、不降低机械强度

回帖成功

经验值 +10