影响聚丙烯酰胺溶液粘度的因素有很多，在同一分子量下影响聚丙烯酰胺粘度的因素主要是温度与水解时间，当然矿化度、以及不同聚丙烯酰胺的性质也会对粘度造成一定的影响。
温度的大小是决定着分子无规则热运动激烈程度，分子的运动必须克服分子间的相互作用力，而分子间的相互作用，如分子间氢键、内摩擦、扩散、分子链取向、缠结等，直接影响粘度的大小，故高聚丙烯酰胺溶液的粘度会随温度发生变化。
温度的改变对聚丙烯酰胺溶液粘度的影响是显著的。聚丙烯酰胺溶液的粘度随温度的升高而降低，是因为高分子溶液的分散粒子彼此形成网状结构的聚合体，温度升高时，网状结构越容易破坏，从而导致聚丙烯酰胺粘度下降 。
随着水解时间的延长聚丙烯酰胺溶液粘度会改变。水解时间较短时，聚丙烯酰胺粘度较低，是由于高聚物还来不及形成网状结构。但水解时间过长时，聚丙烯酰胺粘度会下降，这是因为聚丙烯酰胺在溶液中结构发生松解。
部分水解聚丙烯酰胺溶于水后离解成带电荷的大分子，分子间静电排斥作用以及同一分子上不同链节之间的阴离子排斥力导致分子在溶液中伸展并能使分子之间相互缠绕，这就是部分水解聚丙烯酰胺能使其溶液粘度明显增加的原因。
一般情况下，聚丙烯酰胺溶液浓度一定时，温度越高，粘度越小。溶液浓度一定时，水解时间在1h-6h粘度有递增趋势；水解时间6h-24h粘度有递减趋势。
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