全民养生 厨房装修也疯狂

随着社会的发展，现在人们越来越讲究养生之道。生活永远在进化中，这是一个养生的美好时代。从“胃痛光荣”到健康养生，从中老年养生到白领养生，这一股全民养生的热潮，看来已势不可挡。

吃的健康吃的养生成了越来越时尚的话题，既然和吃有关，要把那些健康食材变成养生美味，那一定是离不开厨房这个美味操作间的。烤箱、砂锅、电压力锅、电解水机等等这些厨房器具发挥着不小的作用，让你的厨房也养生。

大家都在提倡吃粗粮养生促消化，不要吃太多精细食物。很多面包房也已经有燕麦杂粮面包、水果蔬菜面包等粗粮面包出售 ，但是食品添加剂和染色剂等等让我们难辨真假。其实我们只需要一台烤箱就可以自己在家搞定。自己制作的更新鲜更放心。

综合果蔬面包 。面团材料：高筋面粉150克 低筋面粉150克 细砂糖30克 盐3克 干酵母3克 全蛋液180ml 牛奶15ml 黄油120克

配料：胡萝卜丝50克 熟南瓜丁30克 青橄榄丁15克 蔓越莓丁5克 培根丁30克 欧芹碎3克 黑胡椒碎3克 帕马森奶酪粉15克 橄榄油15ml

份量：4个200克的面包

做法： 1)制作面团：将细砂糖，盐，面粉，干酵母放入盆中混合均匀，然后放入鸡蛋和牛奶不停揉合。取一小块面团抻开，能出现稍透光且较厚的薄膜时，加入软化的黄油，继续将面团和黄油完全揉合均匀，成为一个光滑的面团。

2)把面团拍扁，将胡萝卜丝，熟南瓜丁，青橄榄丁，蔓越莓丁，培根丁， 欧芹碎，黑胡椒碎放在面团上，大致混合一下配料和面团。然后以将面团从中间扯断，再重叠的方式，反复几次将面团和配料混合，直到完全混合均匀，滚圆后放在温暖湿润处基础发酵约45分钟--1小时。

3)基础醒发好以后，将面团分割成200克一个，滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟，松弛好以后再次滚圆，放在不沾布上进行45分钟的最后发酵，发酵好以后在面团表面刷上一层全蛋液，最后撒上帕马森奶酪粉，放入预热好的烤箱中，以200度烤约20分钟，至表面金黄后出炉，趁热刷上橄榄油即可。

养生当然离不开汤汤水水的滋补，一锅好汤要炖出食材的营养和味道，不仅需时间还需要火候。砂锅的导热性比较差，但是这并不是砂锅的缺点，而是它突出的优点。因为砂锅导热性差的，它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，可以使肉更烂，汤汁更鲜美，别具风味。这也是我们愿意花时间用砂锅熬一锅好汤的原因。

当然在时间就是金钱的现在，电压力锅也是比较受年轻人欢迎的煲汤帮手，熟的快智能控制不用看火候是他是优势，下班回家煲上一锅简单又方便，但味道肯定是不能和砂锅相比了。如果味觉挑剔又没有时间用砂锅来煲汤，可以选择一台制小分子团水的电解水机。

目前电解水机一般有壁挂式和橱下式两种，都是直接安装在厨房水槽周围的，打开水龙头就是可以代替饮用水直接饮用的碱性小分子团水。小分子团水的溶解力渗透力比自来水强，用来煲汤可以快速溶出食材的营养带出香味，比自来水煲汤更香味道更好。

碱性小分子团水不仅是煲汤，做饭炒菜都是一样适用，用来浸泡溶解蔬菜瓜果残留农药也是高手，碱性水也符合我们人体内环境需要。而时下最流行最时尚的厨房水家电就是豪格电解水机了。如果有兴趣的朋友，不妨就去选购一台吧！

全民养生先从我们的厨房开始吧！